Ketupat lebaran merupakan salah satu sajian khas pada saat hari raya idul fitri dan idul adha di Indonesia. Berikut ragam ketupat lebaran yang dikenal sebagai makanan special pada saat hari raya.
1. Ketupat Bareh
Ketupat bareh berasal dari daerah Sumatera Selatan. Masyarakat tanah gadang membuat ketupat dengan campuran santan kelapa yang sangat kental.
Rasa ketupat yang bercampur santan menambah rasa gurih ketika dimakan. Ketupat bareh sangat enak dihidangkan dengan makanan manis lainnya seperti larutan gula merah dan kuah santan manis.
2. Ketupat Sipulut
Ketupat sipulut juga berasal dari tanah ranah minang Sumatra Barat, ketupat sipulut memiliki bentuk yang lunak dan agak kenyal. Ketupat pulut terbuat dari beras ketan yang disiram santan kenrtal sehingga rasanya sangat legit, ketupat sipulut bisa Anda hidangkan dengan tape ketan hitam yang memiliki rasa manis yang pas.
3. Ketupat Katan
Ketupat katan kapau berasal dari daerah kapau Sumatera Barat, ketupat ini memiliki keunikan tersendiri yaitu mengandung bumbu di dalamnya.Bentuk ketupat kapau lebih kecil daripada ketupat biasanya, katupat ini enak juga dimakan sendiri tanpa makanan lainnya.
4. Ketupat Palas
Pembungkus ketupat biasa terbuat dari daun kelapa yang dibentuk segitiga. Anda bisa juga menggunakan daun pisang dan daun palas.
Daun palas atau palem biasa digunakan oleh orang Medan untuk membungkus ketupat. Masyarakat Medan biasan makan ketupat katan kapau dengan tambahan gulai sedap di sampingnya.
5. Kupat Glabed
Ketupat glabed berasal dari Tegal yang biasa disantap dengan kuah kuning yang sangat kental. Cara penyajiannya ketupat dipotong-potong ditaburi bawang dan disiram dengan kuah glabed.
Anda bisa menambahkan kerupuk mie di atasnya. Sate ayam dan sate kerang sangat cocok sebagai sajian pendamping ketupat glabed ini. Tentunya setelah memakan masakan tersebut, Anda akan bisa merasakan kenikmatan lebaran dengan lebih maksimal.
Ketupat lebaran disajikan pada hari pertama lebaran. Hal ini karena tamu banyak yang datang pada hari pertama untuk bertamu dan bersilaturahmi.